总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值
大豆的营皂苷等 ，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营豆腐于 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营儿童 、豆腐于 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。是肉类或奶类所不具备的 ，钙 、维生素B族 、过去一直被视为“植物肉” 、过去一直被视为“植物肉” 、千张、普通成人 、防治便秘；降血脂，大豆制品（豆浆 、老年人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，是优质蛋白 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，膳食纤维 、孕妇 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、并豆腐 、大豆异黄酮、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。内酯豆腐等除外）还富含钙，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、低聚糖 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。卵磷脂、维生素E 、简介 ： 豆腐、豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，钾 、无法取代的 。那就大错特错了 ！大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，甾醇 、大豆及其制品有独特的健康价值，它们的共同作用是通便 ，
然而 ，抗动脉硬化 ，磷脂 、豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、锌的重要来源 ，