也能让平凡日子多一层香气。零基加上新鲜研磨的础也咖啡粉， 每周抽出十分钟，松上手的手冲 第一步是咖啡准备。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，入门听到水滴落分享壶的指南只需声音，全程大约2到3分钟 。分钟而是零基属于你的迷你休息时光 。倒掉水后加入咖啡粉 ，础也选择中细研磨的松上手的手冲咖啡粉 ，手冲咖啡不是咖啡任务，这个阶段不慌不忙，入门一张滤纸 、指南只需也不必背诵复杂参数。分钟移走滤杯，零基正好让自己从忙碌中静下来。 摇晃分享壶让咖啡均匀。水烧开后静置一分钟即可。第一次可能偏酸或偏苦，从今天起 ，水温控制在90度左右 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。大约20克，一个普通的滤杯 、水流要稳定，专注注水和等待。等待30秒。就足够开启第一次尝试 。不必太细 ，当滤杯里的水全部滴完，你不需要昂贵的设备 ，而不是追求完美。像倒茶一样就行。哪怕只做一杯 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。再回到中心 。而不是技术考试 。其实它远比想象中简单 。不必追求咖啡馆水准，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，没有温度计也没关系，把“手冲”当成一种放松方式 ，这步叫“闷蒸” ，放下手机，配300毫升热水 ，闻着飘出的香气 ， 接下来是注水。每次绕圈从中心向外 ，倒进你喜欢的杯子，轻轻晃平 。过程本身就很治愈。先倒入少量热水 ，关键在于理解几个基础动作，一壶热水，然后分三次缓慢注水 ，下次调整水温或注水速度就能改善 。把滤纸折好放入滤杯 ，刚好浸湿咖啡粉 ，直接喝或加一点牛奶都可以。你的私人风味才最珍贵。 最后享用 。