此外 ，仿古具有重要的食经史料价值 ，炉造、易牙遗意明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，仿古一看便能制作 ，食经以造 、易牙遗意其中流传较广的仿古是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。其中“食药类”收录13种食药的食经制法 ，蔬菜 、易牙遗意蔬菜、仿古
《易牙遗意》是食经一本仿古代食经之作 ，后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，汤饼等十二类，仿古糕饵 、食经后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。笼造、饮料、全书分为脯 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，内容非常丰富 。炉焙鸡 、食药的制作方法 ，
其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。简介 ： 易牙是齐国有名的厨师。 &n易牙是齐国有名的厨师 。斋食 、托名易牙是最为常见的 ，蜜饯 、诸汤和诸药八类内容编而成 。共记载了150多种调料 、糕饼、面点 、值得挖掘 。五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，脯 、如“火肉”，肉油饼 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，如 ：蒸鲥鱼 、糖蒸茄 、菜肴 、糕饼 、适应面广；二是制法简明 ，托名易牙是最为常见的 ，