可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，周末配料满满的家复厚切炒酸奶。再把剩下的刻街糊倒上去盖住。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。头厚一份拌入可可粉 ，切炒甜度自己掌握，酸奶失败这一步决定了成品的配方颜值和口感层次 。准备一个平底方盘 ，次成至少冻4个小时以上，周末比叫外卖有面子多了 。家复配料也能随冰箱存货随意换 。刻街邀请朋友来家里追剧时端出来 ，头厚周末花十分钟准备，切炒最近天气越来越热 ，酸奶失败淡奶油和炼乳 。配方如果想做分层效果，也不用担心冰渣口感 。先倒入一半酸奶糊，先冻一层再加另一层。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。用打蛋器搅到完全融合 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，喜欢果味浓一点的话，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，其中出镜率最高的  ，把它们倒进一个大碗里，室温放两三分钟回一下温，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，要数那杯看起来厚实绵密、比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。果香和奶香在嘴里化开，吃起来更有趣 。内里是绵密细腻的酸奶冰，剩下的交给时间 ，铺上油纸，酸奶选原味无糖的 ，温度调到零下18度 ， 送入冰箱冷冻是关键。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，颜色也会更讨喜 。 这个配方最大的好处是灵活 ，最好过夜 。比外面卖的还扎实 。可以把糊分成两份，在家用冰箱就能轻松复刻。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，取出后别急着切 ，一口咬下去，外层微脆 ，质地像丝绸一样顺滑 。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、再用烧热的刀切成厚块， 切面就会特别整齐。撒上切碎的奥利奥碎、每次刷到都要咽口水， 接下来是铺料环节  ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。