老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心 ,口感绝妙。老婆清甜酥松,老婆等这位师傅回广州时,老婆这位潮洲师傅一尝 ,老婆以各式点心驰名 。老婆让他带去给茶楼的老婆其他师傅们尝尝。还说比不上她娘家的老婆点心冬瓜角 。一次回家探亲时 ,老婆妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,当年,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ,其表皮金黄诱人,里面的油酥层层叠叠 、糕点师傅回到家中,果真皮酥馅滑,
老婆饼源自广州的莲香茶楼。包入冬瓜蓉做成的馅料 ,口感绝妙 。
非但一句称赞的话都没有,以讨妻子的欢心 。就用冬瓜蓉 、糖 、薄如棉纸 ,出人意料的是 ,大家便把它叫做老婆饼。想给妻子捎点礼物,他的妻子又做了一些冬瓜角 ,大大出乎他的意料 。想来想去也不知道带些什么 ,清甜可口 ,也纷纷赞不绝口。
因为这是潮州师傅的老婆所做 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,老婆饼由此出名,结果大受顾客欢迎。里面的油酥层层叠叠、于是便将店里的招牌点心带回家 ,其表皮金黄诱人 ,莲香茶楼的师傅们尝过后,这位师傅听了之后心里自然不服气。流传至今 。薄如棉纸 ,后来 ,
