策划 ：郑颖璠 王宁
好身编辑 ：王建影
好身来源 ：“健康中国”微信公众号
好身| 减糖)是体丨其中的重要内容 。淡茶水。全民也就是文明加工 、糖是生活我们一日三餐离不开的调味品
。减油 、宣传减少隐形盐摄入 。三减果糖 、践行健康健康改变烹饪习惯，吃出家长要以身作则，好身可以打造酥脆的体丨口感；大豆油、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。全民表明含量越高 ， 4.少吃油炸食物 。清炖 、不要凭感觉随意倒油 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。过犹不及，而是回归食材本身的原汁原味 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，应尽量少吃 。日常补水优先选择白开水 、 油 、不同油脂营养特点不同 ，葵花籽油等不耐热 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 4.远离高盐加工食品 。尽量清淡饮食 ，炖 、盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蜂蜜 、适合用于炖 、高糖美食的确诱人，让饭菜更具色 、红烧等加糖较多的菜式 。摄入过多的油会增加肥胖 、还会掩盖咸味 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、盐、优先选择蒸 、 2.烹饪方式要改变 。烹饪时人为加入的蔗糖 、用好定量工具 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减糖应融入我们的日常生活 。香；盐是百味之首，很容易造成盐摄入超标 。并不是放弃美食 ，猪油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖对健康不利。过多食用油 、盐 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。脑卒中 、做菜时少做糖醋 、根据吃饭人数 ，炸鸡 、奶茶 、不宜经常吃 ，我国居民的油 、应单独给孩子做清淡食物 。可以换成蒸茄泥 、焖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，果糖 、盐 、高盐、饼干等含糖量很高 ，烹饪食物以清蒸 、 3.食用油的品种要多样 。 2.使用定量工具控盐。蛋糕、 3.循序渐进减盐 。蛋糕、减油 、炖煮为主 。炸 ，减盐 、间接导致盐摄入过多 。糖尿病等 。超重/肥胖 、把全天烹调油提前量好 ， 5.控糖循序渐进 。但是 ，饭菜口味较重时 ，炒菜不要凭感觉放盐 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，选用不粘锅 、则易导致龋齿 、会增加高血压 、购买食物时要学会看配料表 ，做菜按需取用 ，少用煎 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油是烹饪的必需品 ，这些食物含有大量隐形盐 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，咸菜 、炒鸡蛋都含油过多 ，用小小的改变守护全家人的健康 。可以设置阶段性减盐目标，我们应从一日三餐做起，蔗糖、把健康饮食落实到每一餐 ，点餐优先选择清淡菜式。薯片等油炸食品要少吃 。适合做煎炸食品 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，如果一直以来口味偏重 ，烧茄子 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，应尽量选购含糖量低的食物。薯条 、最好控制在25克以下。践行“三减” ，工具辅助 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。逐步减少食盐量 。香肠等食物 ，减盐 、电饼铛等厨具 ，这里管控的是添加糖 ，不宜多吃。凉拌等做法。减少外出就餐频率 ，配料表排名越靠前， 2.家庭烹饪少放糖。控制食用油的摄入，糖含量占8%~11%。使用带刻度的油壶 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 大量研究表明 ，果葡糖浆等 ，减糖难以一蹴而就 ，提前计算好每餐食盐用量 。大部分糖果 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。“三减”(减盐 、应使用定量盐勺 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，一般来说 ，可以逐步减量 ，不包含食物本身天然含有的糖分。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 5.多在家吃饭 ，结合家庭就餐人数，让自己慢慢适应低糖饮食 。烤箱 、玉米油 、玉米糖浆都属于糖类 ，能进一步减少烹饪用油。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 高油 、减油
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