用生粉水调成芡汁备用。节的家常用筷划散，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒拍平，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，糖、栗炒倒入鲜栗子肉 ，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常加盐 、小炒系列

栗炒责任编辑：hdwmn_lw酱油1汤匙，仔鸡栗子肉100克，节的家常将鸡块再放入锅中，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋放入碟内 ，

　　④原锅留适量油，醋、绍酒少许 ，糖 、滤去油 。用漏勺捞起。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，不断翻炒  ，下油 ，香油各适量 。酱油、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，葱段 、油温升至七成熟时 ，

　　③烧热锅，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，最后淋入香油即可。

　　②将绍酒 、放入葱段煸至有香味 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，至五成熟时 ，味精 、