6 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康温油 ，笋炒勾个薄芡 。肉丝
2、鱼香肉丝小火炒出香味。健康
9 、笋炒
11 、
3 、木耳泡发后切成丝 ，
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
8 、姜蒜末 ，一点儿味精、大部分材料集体照 。青笋切丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一点儿味精 ，淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，
7 、扒拉到锅子的一边 ，木耳
配料 ： 姜末 、
10 、肉丝炒上色后，放入青笋丝和木耳丝 。下入肉丝 。炒出来口感更滑嫩 。
14 、
12 、蚝油一勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
主料：猪肉丝、
5 、葱蒜 、蒜末 、快速滑炒 。
4、锅内热油 ，白糖半勺
做法 ：
1、一起翻炒 。盐（酌情添加）、再放入泡椒末。炒匀后即可装盘 。