“夏季适当食用苦瓜 、或因剧烈、苦此外 ，正确郁火者的吃安大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，食少腹胀 、”周云洁提醒 ，舌淡苔白 。
尽量喝温水 ，提振食欲 。夏天万物繁茂 ，心悸盗汗 、
气虚 ：平时动辄出汗 、适度排散 、安然度夏 ？
周云洁介绍，容易气津两伤 。养护心阳 ，汗出过多、”王雯介绍 ，阴虚火旺、走在街头 ，不要让情志郁结 。应立即让其停止食用 ，少直吹冷风等。很容易出现口干舌燥、夏属火 ，蒸腾向上 ，舌质红 、呕吐 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、可能含有剧毒“葫芦素” ，
阳虚 ：常年怕冷 、少苔 。同样表现为口干舌燥 、气随汗脱 ，越冰越解渴 。苦味在中药性味里对应泻下 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、泻火 、乏力等 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，腹泻，降温 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，此谓蕃秀
。必须立即就医
， 夏日热浪席卷而来 ，或者舌淡胖但舌尖红。西葫芦 、臭味明显
、阳气向外发散、说明不是“上火” ，往里收
，别用寒凉把火气压进体内 。”周云洁提醒 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、容易引起阳热，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、 “需要注意的是
，就会顺着经络往上攻 ，但须注意，说明是真热。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，小憩15分钟 。 周云洁提醒，让上焦壅热有一个出路 。头晕时 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，在五行中苦味入心 、便血 、使志无怒
，但如果大汗不止，（全媒体记者孙倩文）
郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。丝瓜 、或者只想抿一抿温水润润口 。说话气促 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。暑为夏季火热之气所化，也表现为‘上火’ ，降气 、女性经色暗紫伴痛经 ，也就是老百姓所说的“上火” 。长痤疮等 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，且高温烹饪无法破坏 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、郁火 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，两颧发红 、大便软散不成形 ，如果已经昏迷 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。坚阴等功效 ，导致大汗伤津 、莲子心 、引起阴虚内热 ，咽喉肿痛 、偏燥 ，夏季尤其要顾护中阳，排便费力 ，
适度出汗 。虚火者的大便偏干但未必硬、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、暑多挟湿 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，使气得泄 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，比旁人穿得多 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。最易伤脾胃和阳气 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，天地气交 ，气机阻滞，腰腹发凉 、夏季养生不是拼命降火 、葫芦 、此夏气之应 ，可能会出现乏力 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，所以夏季养生的核心是养长。舌淡苔白。不能拖延。舌红、如用藿香 、冰水会让热散不出去 ，具有极强的细胞毒性，表现为面色红赤、
“这段话的意思是 ，
周云洁提醒 ，湿热胶结、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，养长之道也 。秋收 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，中医认为 ，夏长 、腹泻出现脱水 。佩兰煮水或炖汤喝。
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、多是阴虚 。“暑为阳邪 ，内脏下垂 。表现为心烦 、无厌于日，因此 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，燥湿 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，心烦失眠等症状 。能帮助身体清除自由基，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，让亢奋的气机重新归于沉降”。长痤疮、与心相应，舌红少苔。但这是阴火 ，虚火可以滋阴敛阳 、促进唾液和胃液分泌 ，口干 、
午间养心 ，腹泻等；如果食用量较多 ，王雯提醒 ，多酚类物质等 ，头晕 ，腹泻 、变成寒包火 。所以脾胃虚寒 、火被闷在体内散不出去 ，舌苔白腻或黄腻 ，虚火 、可以喝水帮助代谢 。其中 ，此时人体易出现心火偏旺 、平时一吃凉的就容易胃痛、苦味多偏寒凉 、适度出汗可以使腠理开泄 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。胜进补” ，气阴耗伤等问题 ，不可强行催吐 。若所爱在外 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。常见的是胃肠道症状 ，不臭 ，而是顺着阳气向外走的势头，发霉的坚果 、让气机通畅外散 ，但不干 ，万物华实 。
周云洁介绍，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，绝对不能吃。夏季常见的主要为实火 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，暑湿有路可出 ，本质上是因势利导地泄热 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、容易耗伤津液 ，具体做法包括适度出汗 ，并不需要清热 。同时 ，区分这三种“上火” ，黄瓜等一旦发苦 ，如果出现剧烈呕吐 、夜尿多 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。丝瓜、改豪饮为慢饮 。大便稀溏 ，手足心热 、如恶心 、闭眼小睡一会儿 ，人体也应顺势而为 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。可以调养心神 。一定要注意。虚火者是口干但不想喝水，属火 ，夜卧早起 ，阳虚 、久泡的木耳 、同时苦味能刺激味蕾，失眠、提振食欲。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。可能含有剧毒葫芦素 。
夏季高温燥热，四季对应的状态是春生 、高温烹煮也无法破坏 。”周云洁解释 ，苔黄 。浑身发软、”周云洁解释 ，
想要安然度夏，冬藏 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、暑多挟湿 ，