节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉生抽5克、拌黄蒜末适量 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用 。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，生抽5克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克 、鸡精 、再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、