
牛奶(或奶粉)掺入馒头、蛋白质含量增加
,蒸制如常进行即可
。更重要的是使馒头、能使馒头/花卷/饼的颜色更白
,更重要的是使馒头、且
和面时用牛奶代替水 ,遵头不再仅仅是馒头 ,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,还有淡淡奶香。面团中也可掺入鸡蛋。口感更劲道,

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牛奶(或奶粉)掺入馒头、蛋白质含量增加
,蒸制如常进行即可
。更重要的是使馒头、能使馒头/花卷/饼的颜色更白
,更重要的是使馒头、且
和面时用牛奶代替水 ,遵头不再仅仅是馒头 ,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,还有淡淡奶香。面团中也可掺入鸡蛋。口感更劲道,
