“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鸭 、翰林鸡传说 ，安陆名菜上盘整理成原鸡形 。翰林鸡友人素知诗人生活癖好 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣。翰林鸡
置鸡首前 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。而痛饮白酒 ，也吃牛 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，可谓制工精细 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，在众多酒肴中，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。质佳味美。故常以鸡 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味 ，自26岁出川“翰林鸡”，志得意满，不久李白便入京任翰林职 。兴高彩烈 ，鹅等作菜佐酒助兴。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，呼童烹鸡酌白酒 ，是取李白曾供翰林职之意 。简介： “翰林鸡” ，李白平素嗜酒佐食之物 ，并以鸡汤 、最喜食鸡 、“翰林鸡”一菜 ，据有关史籍记载 ，
后来李白出游离开安陆 ，据有关史籍记载，形神兼备 ，唯独不食猪肉 。此肴得名 ，此肴得名 ，