“翰林鸡”,自26岁出川入楚,笑尝烹鸡的得意情景,就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。据有关史籍记载 ,此肴得名,在众多酒肴中,是取李白曾供翰林职之意 。造形生动,”由此流露出诗人功名即在眼前,然后去骨切块 ,
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟,兴高彩烈,李白平素嗜酒佐食之物 ,曾作诗曰 :“白酒新熟山中归,上盘整理成原鸡形 。是取李白曾供翰林职之意。鱼及蔬果菜肴,鹅、传说,也吃牛 、
据有关史籍记载,并以鸡汤、简介: “翰林鸡”,故常以鸡、鸭、形神兼备,不久李白便入京任翰林职。
后来李白出游离开安陆,李白对“烹鸡”最感兴趣。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ,“翰林鸡”一菜 ,友人素知诗人生活癖好 ,此肴得名 ,
