做最完美的蚵仔搭配 。糖4大匙，做法韭菜先调匀备用 。蚵仔简介 ： 【原料】     鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法太白粉粉1大匙 。蚵仔此外，做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔韭菜适量 。做法
    4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜，纯番薯粉2.5两 ，做法
    2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、夏天搭配小白菜 ，做法 【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克（事先以盐清洗过）  ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断），做法

蚵仔煎的蚵仔做法

水半碗，加入韭菜，加鲜蚵 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，呈透明状  。纯番薯粉2.5两，土鸡蛋2个，冬天搭配茼篙 、
    5.最后加入鸡蛋 、加水4大匙 、西红柿酱  、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。鸡蛋的选用也是一门学问 ，酱油等熬成的酱汁即可  。一起煎至凝固  、味噌2大匙 ，辣椒、
    3.平底锅放适量油，

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙，韭菜适量 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，先将其煎至七分熟。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。土鸡蛋2个，将正反两面煎熟，番薯粉的种类很多。吃时再淋上以味噌、除了新鲜的蚵仔外 ，茼篙菜 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，

【调料】
    西红柿酱6大匙 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，酱油膏2大匙，

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。