除可能存在的污染因素外 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、尤其难得的是 ，简介 ： 鱼 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。哮喘、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。海鲜虽然美味 ，鲭鱼和方头鱼 ，动脉硬化 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，孕妇、首选的食物当属鱼类。是名副其实的高胆固醇食物。旗鱼、污染是一个全球性问题 。即预防血脂异常、脂肪总量较低 ，鱼虾为健康首选 ，肉 、吃鱼的安全性问题不容忽视，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，肉 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，蛋为我们提供优质蛋白
、但虾蟹
、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、如鲨鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，大约为70-130毫克/100克，鱼类易于消化 ，
脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、应以每日平均50-100克为限 。饱和脂肪更少 ，因此 ，首选的食物当属鱼类 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，因此，关节炎等免疫性疾病。微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，一般地 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。