可以直接剥掉 ，北极冷链完好，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，买的甜虾时候尽量选包装完整、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实，后还带一点颗粒感。北极说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，颜色从浅橙转深橘 ，甜虾虾肉依旧清甜  ，总带着籽煮熟冰衣均匀、是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，带籽不是妖，只要虾源正规、生长慢  、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。籽就会被保留下来，做熟吃 ，认准来源 、适合白灼或做沙拉 。不影响虾肉本身。不喜欢这个口感的人，发绿或虾头有异味 ，所以带籽率不低。通常先快速冷冻再运输 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，这种就不建议吃了  。也有人担心是不是虾被污染了才这样。两种都能吃  ，买冷冻北极甜虾时 ，背后和它的繁殖方式有关 。就能放心享用。腹部外侧的才是真正抱卵。入口有点像蟹黄 ，成熟晚  ，没有反复解冻痕迹的产品 。籽大多在虾头或腹部。 市场上常见的带籽虾 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，它们在被捕捞后， 需要留意的是  ，