蔬菜生吃的坏处是病菌 、有时还特别严重；油
、好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜
，蔬菜生吃熟吃煮等）
，好还好简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃营养保全 ，油和盐一般也少 ，胡萝卜素等能吸收得更好，蘸酱等） ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱
，又可以熟吃（如炒、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蘸酱等）
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、尽量生吃，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。推崇蔬菜沙拉等生食 。铁、
总之 ，整体比较健康 。吃法尽量多样化一些 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。没有破坏 ，蒸 、很多营养素如钙 、蒸 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，根据自己习惯 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。减油减盐 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，也无必要 。镁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。