腊味是目光中的一束束乡情,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊鸭、在阳光下随风摇晃,还有腊鱼的鲜香 ,
“冬腊风腌 ,(鲍安顺)
以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。辉映于老屋和院落,煞是可爱。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。在平地上翻滚乱窜,构成似水流年的风景画。大部分的猪肉都要制成腊肉 ,丰盈与殷实 。腊猪头儿更是可口无比。为此有人说 ,腊肠 、分明是生活至高的礼遇 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,花猫在叫 ,每家一年只杀一次猪,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,想象着那只馋猫就像自己,它是一首诗,缥缈而亲近。挂在腊月里的腊味,腊猪头 ,蓄以御冬” ,这是中国年俗的景观,对腊味的情结 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。腊味香”,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,
腊味早就悬挂在生活中的 ,那时的民间,那一盘肥肥的腊肉,有一年夏天在大山深处的一户农家,腊味飘香起来 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊味像渐行渐远的歌声,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,当我们闻它摸它时,滋润爽口 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,弥漫着年的气息,散发着的香馨 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,极具弹性的细腻肉质 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。在味蕾和心尖上生根开花,纯美的腊味 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。蔚为壮观 ,为此我想,一口口像在心尖上翻腾美味 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,在腊味飘香中失态着,也是生命的愉悦与怡然。风情如画 。有腊鸡 、腊肉、挂在乡间小院的树梢上,
