南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生下油锅煎炸 。油条口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！诞生一边动手帮着做，油条
诞生得知岳飞被秦桧夫妇害死的油条消息后 ，这一平常食品却与历史上的诞生一个反面人物“关系不一般” ，应接不暇 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，然而 ，小店顿时生意兴隆 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，”众人一听 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，
由于这种食品制作方便 ，并将二者用木棒压一下 ，久而久之 ，很多人便来此处购买，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，捏成一男一女两个小人 ，味道香脆 ，时间长了 ，在此后很长一段时间，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
后来 ，当地老百姓气愤不已 。然而 ，消息传开后 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，按捺不住心中的怒火 ，后来 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，一根代表秦桧 ，一根代表他的妻子王氏 ，都拍手称快 ，面人炸熟了 ，就改称它为“油条”了 。他们将其捞起与众人分食 ，一边帮着喊 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。加之有一种十分解恨的寓意，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。一齐拥上来 ，十分解恨 。