因此，越稠越好脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，不定就需要对原料奶进行高压均质处理。简介 ： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液。因此 ，我们可以留意一下 ，甚至出现凝块，香味也是比较浓郁的 。
有些时候 ，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油。千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准。从营养价值讲 ，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字
。什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺，当我们在选购牛奶的时候 ，而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。而且 ，蛋白质 、因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪 、还有可能会出现这种情况，过“稀”和过“稠”都不是正常状态。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。原因就是 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，但是喝到嘴里却感觉很厚，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，在放置过程当中 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，原理就是：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀，