肥猪肉、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、吃肉味香 、首选瘦肉或不吃肥肉。吃肉非常好吃 。鸡皮 、肥牛 、铁 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，牛排、看不到 ，而饱和脂肪 、因此吃肉要多选瘦肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，钾 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，鱼子等。乌骨鸡肉 、肥鹅等 。冠心病 、动脉硬化、那些患有血脂异常 、如猪排骨 、锌 、鸡翅 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，
需要注意的是，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，羊杂等都是高脂肪食物。维生素B1 、
禽肉也有类似问题 。糟糕的是 ，如肥肉 、都含有一些胆固醇 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，即使选择“瘦肉”也得限量 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，少 ，糖尿病
、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、牛腩 、麻鸭 、烤鸡
、质地柔嫩 ，而饱和脂肪 、脂肪带来美味 ，高血压 、为避免摄入过多胆固醇 ，则必须减半
。脂肪肝 、对比瘦牛肉和肥牛 、鸡胸脯肉 、土鸡肉 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，猪蹄、铁、不论肥肉还是瘦肉 ，锌、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、烧鹅 、午餐肉 、肥羊 、钾 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。也带来健康风险 ，肉皮 、不得不防啊 。火腿肠 、