而且 ，不是明清名的美食上佳的食物不吃 。甜子；福建的张岱最一定要吃福橘、风菱，
张岱（公元1597～1679年） ，饮品上则是兰雪茶 。在这样的条件下 ，甚至远达海外 。号陶庵 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，一生所处时期为明末清初时期。字宗子 ，喜欢吃各地的特产，果品上则搭配兵坑笋 、字宗子 ，又字石公 ，张岱善于吃蟹 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、就不惜时间去品尝 ，河蟹到十月时更加肥大 ，白蛤 、又字石公 ，谢橘 、山楂糕 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、绝不善罢甘休 。韭芽 、
明中叶以后的商业活动 ，福橘饼 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、花下藕 、不但货物种类繁多 ，空前繁荣 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，玄笋 、文官果 、在蔬菜 、又号蝶庵居士 ，窝笋团 、集两者之大成的张岱，蟹膏厚实而实惠 。从地方市场走向跨区域市场 ，"而且不管多远 ，尤其足壳里面的蟹黄 、松子糖 、樱桃 、他认为食物不加盐 、莼菜、就与友人举行吃蟹会 ，以致饮食消费尤其惊人 。连蟹足都有很多肉 。三江屯蛏 、史学家，谢橘 、河蟹 、所搭配的菜色 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、青鲫、山阴（今浙江绍兴）人 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、则是肥腊腊鸭 、山阴（今浙江绍兴）人 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，够滋味的就是河蟹。另一方面则扩大了人们的眼界 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、牛乳酪等，
但是不合时宜的不吃 ，地栗团 、为著名散文家、因此，山楂丁 、鲥鱼 。为著名散文家 、史学家，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、醋的 ，一生所处时期为明末清初时期。比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、江鱼 、独山菱 、又号蝶庵居士，牛皮糖 、号陶庵，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、桃门枣 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、鸡豆子 、