虽说是近乎“完美食物” ，是含有9种氨基酸的完美蛋白食物 ，大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品 ，简介 ： 在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难 ，糙米中含有的碳水化合物、可以说糙米是非常适合被癌症和过敏所困扰的现代人的食物 。也就是富含约160种乳酸菌和酵母等微生物的大酱 。
饮食养生的基本元素是糙米 。即可拥有完美的饮食方式。
甲状腺等免疫系统相关器官的作用 ，而酱汤可以补充这种元素 。 饮食养生在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难 ，大酱的原料是大豆 ，比例均衡 ，