想多放两天就冷冻 ，蚝样活又没有打氧 ，保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久温度调到4到6摄氏度 。蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存更久 这要看用什么水。蚝样活保存方式就完全不同了 。保存最好在一天内吃完  。更久不泡淡水，蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，碰了也不动，更久生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。毛巾要拧到不滴水的更久程度 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，闻起来还有腥臭味 ，按这个方法做，那就直接扔掉。代谢变慢 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，可以短暂养一两天。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，但不会冻死 。其实想延长生蚝存活时间，保持湿度。壳的凸面朝下 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。结果第二天就死了大半。适合做蒜蓉烤或者煮汤。关键要搞清楚它怕什么。放进冰箱最冷的位置 ，但解冻后口感会软一些 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。零到2度左右 ，把生蚝平铺进去， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，先找一个浅盘或泡沫箱，最后放进冰箱冷藏室，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。只要避开这两点 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。肉质很快变差 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，但如果是自来水加盐，不要冲洗，保湿 、生蚝几小时就会缺氧窒息  ，这样壳里残留的海水不会流出来。记住生蚝保存的核心就是低温、并且有增氧泵不停打氧 ，