原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤
黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆葱姜 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，保证汤清淡清爽 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙做法：
1 ，蹄花汤
2 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。
5 ，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤
4 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。加入盐 ，砂锅里加猪蹄，葱两段 姜一块 、要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。黄豆 。出锅。这叫打乏 。
3 ，
黄豆蹄花汤 蹄花汤会让成品显得干净利索
胡椒继续半小时 。黄豆