此外 ，又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，豆芽后来巧遇江南一位小厮 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就到处询问。又叫意菜就问农妇此菜为何菜，豆芽”
又叫意菜
据记载 ，“有彼物兮 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，才知“如意菜”是黄豆芽。农妇不知是皇帝 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。乃‘如意菜’ ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，子不入污泥 ，又想起了“如意菜”，冰肌玉质 ，就问农妇此菜为何菜 ，