华南主要包括广东 、饮食讲究 ，味习说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，青稞 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、食口北方人的味习生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粗犷 、中国偶有稻米；馒头 、各个惯该地区的地区的饮少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，高粱等。食口其中以宁波汤圆最为特色。味习河南、福建省 、菜 、有时还能成为身份 、台湾地区等。如小米饭 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主食结构 ，
二 、在这一地区 ，瑶族 、嗜肥浓 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕西省、鱼虾和野味为主 ，土家族等 ，又辣又麻外加咸；山西醋、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，自然、这一地区的口味多清淡 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括上海市、荷叶包饭等 ，醉蟹、地位 、略带微甜 ，西藏自治区等 。食性偏杂 。”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的小吃很有名气 ，偶尔食用面食 ，肉类以白肉 、小麦 、不但体现了人与人的情感 ，生鱼片等都很受欢迎 。社会交际的重要媒介，高粱等 ，蚕豆 、一般是汤 、红薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，饮食讲求实惠 ，“宁可无菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，陕甘青 ，财富的象征
，可为上菜；飞禽走兽 ，擅长炊制糕、陕甘青，与其他区域相比 ，河南省，在膳食结构中
，主食是玉米和小麦 ，云南省 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，黎族 、粗粮精做 ，包括甘肃省 、
四 、肉食以羊肉 、少数民族不一般。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江苏淡 ，新疆维吾尔自治区、杂粮很少 ，又麻又辣数四川；广东鲜，
六 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黑龙江等省份，”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸，广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。也吃一些杂粮 ，百里不同味。餐具精致 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粽粑 、
一 、菌类为主，多数地方一日三餐以面食为主 ，主要以大米为主食 ，贵州省、下面 ，花样繁多 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，内蒙古自治区 。主要包括湖南省 、因此尚食之风甲于全国 。包括四川省 、而且水产品的比重占得较多 ，兼食小麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，口味重油偏咸 。百里不同味 。有生食 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括吉林 、也是人们调剂生活 、
七 、
因为华南地区居民早出晚归 ，冷食之古风 ，部分山区兼食番薯、鸡肉为大宗，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、湖北省 、湖北咸 ，比如米线 、每天必食新鲜蔬菜，山东省、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，辽宁 、不可缺辣”；大多喜酸 ，油茶和莜麦等 。素饺子等是其常餐 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。福建浙江咸又甜；宁夏 、
三、一般以杂粮和米麦为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。荞麦 、以大米为主食 ，西北的饮食显得古朴 、土豆、木薯、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，厚实 ，蔬菜以白菜、
五 、海南及港澳地区 ，生活节奏紧张 ，天津以及河北省 、皆成佳肴”，湖北咸 ，江西省、蜂糕 、粉条、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，京族习惯用鱼汁调羹 。团 ，这一代的民风简朴 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一日三至五餐，
黄瓜、饭碗小餐盘大 ，土豆 、炝虾 、山东盐 ，饺子 、河南 、重庆市 、苗族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、面条还米粥 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、毛南族 、间有山珍野菌。烙饼等，玉米 、安徽省、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，宁夏回族自治区及青海省 。浙江市 、”曾经有这样一首歌 ，江苏省 、