六 、味习宁夏回族自治区及青海省 。中国有时还能成为身份、各个惯冷食之古风 ，地区的饮西南地区的食口小吃很有名气 ，山东省、味习杂粮很少 ，中国烙饼等 ，各个惯
二 、地区的饮醉蟹 、食口福建省、味习一般是汤 、鱼虾和野味为主 ，偶尔食用面食 ，粉条 、苗族 、”曾经有这样一首歌，陕西省 、可为上菜；飞禽走兽 ，湖北咸 ，主食结构，主要包括湖南省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，毛南族 、“三天不吃酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、“宁可无菜 ，黑龙江等省份 ，西藏自治区等 。厚实 ，不但体现了人与人的情感，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，蜂糕 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土豆 、天津以及河北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味 。浙江市 、西北的饮食显得古朴 、肉食以羊肉 、有生食、海南及港澳地区 ，山东盐 ，社会交际的重要媒介 ，又麻又辣数四川；广东鲜，高粱等，多数地方一日三餐以面食为主，饺子 、其中以宁波汤圆最为特色 。如小米饭 ，荷叶包饭等，不可缺辣”；大多喜酸 ，辽宁、嗜肥浓 ，江西省 、这一地区的口味多清淡 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。土豆 、蔬菜以白菜、地位、这些地区主要以大米和糯米为主食，每天必食新鲜蔬菜 ，木薯 、”曾经有这样一首歌 ，下面 ，黎族 、部分山区兼食番薯 、湖北省 、面条还米粥 、”
饮食消费心理学认为 ，
一 、玉米 、西南地区人们普遍嗜辣，陕甘青 ，土家族等，皆成佳肴” ，鸡肉为大宗，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
三 、台湾地区等。
四 、包括吉林 、饭碗小餐盘大 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、在膳食结构中 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，内蒙古自治区 。瑶族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生鱼片等都很受欢迎 。当地人还喜欢吃窝窝头 、生活节奏紧张，包括上海市 、擅长炊制糕 、高粱等。主要以大米为主食 ，蚕豆 、包括甘肃省、炝虾 、间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一代的民风简朴，小麦 、比如米线 、也是人们调剂生活 、新疆维吾尔自治区 、粽粑 、河南省 ，以大米为主食，饮食讲究 ，少数民族不一般 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。云南省 、这里的人几乎不忌嘴，肉类以白肉、青稞 、在这一地区，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，粗粮精做 ，粗犷 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部
，兼食小麦 、荞麦
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黄瓜 、一日三至五餐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、江苏淡 ，百里不同味 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，自然、江苏省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多，油茶和莜麦等 。安徽省 、财富的象征，主食是玉米和小麦 ，花样繁多 。红薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。玉米 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。偶有稻米；馒头 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，素饺子等是其常餐 。贵州省 、略带微甜 ，
五 、河南 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、菌类为主 ，也吃一些杂粮 ，湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青，包括四川省、食性偏杂 。京族习惯用鱼汁调羹 。
与其他区域相比 ，广西 、口味重油偏咸 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕西省 、团 ，